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El Txoko de Martin by Martín Berasategui
WebELEVA TUS CONOCIMIENTOS AL SIGUIENTE NIVEL Y DESARROLLA TUS IDEAS. En estos cursos presenciales diseñados por el Chef Martin Lippo y el equipo de Vakuum, aprenderás ‘Cocina al vacío y baja temperatura’, ‘Espumas, carbonatación y técnicas con sifones’, ‘Esferificaciones y sus técnicas’, y ‘Técnicas con nitrógeno líquido ... WebApr 10, 2024 · El chef Martín Berasategui y la importancia del desalado del bacalao. El chef español Martín Berasategui es conocido por su excelente cocina y su habilidad para crear platos únicos y deliciosos.Y cuando se trata del bacalao, un ingrediente clave en la gastronomía española, Martín Berasategui tiene muy claro que el proceso de desalado … helping hands home care phone number
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